我が家は農家。仕事を引退した両親が一生懸命野菜、くだものを育てています。私は食べるだけ。家では掃除や料理に励んでいます。そんな私の地味な日々の出来事を紹介します。


by sarami_123

小籠包

照宝の蒸籠を購入しました。今まで使っていたものは15㎝で2段。お弁当作りには便利だけど家族分の蒸し料理だと魚でも肉団子でも何回も蒸す作業を繰り返さないといけないのが難点でした。そんなこんなで蒸し料理、美味しくって大好きだけどゆとりのある時にしかする気になれませんでした。ならば、大きいサイズを買っちゃえってことで購入に至った訳です。

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プリンは2回挑戦。すが立たずきれいに仕上がりました。今回は小籠包。皮のレシピ沢山紹介されているのでまだ、試作を繰り返す必要があります。が、かなり美味しく出来ました。蒸し料理って本当に美味しい
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沢山小籠包作ったので焼いてお弁当にも持参しました。照宝の蒸籠、大活躍の兆しあり
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by sarami_123 | 2015-09-18 02:07 | 大切にしたいお道具